Lolo a vendu le Mezzogiorno, place au Presse purée

Le 31 juillet au soir, Lolo a fermé sa boutique et décroché ses pochettes de disques et de films italiens. Voilà un moment qu'il cherchait à vendre son établissement, pour se lancer dans d'autres aventures. Il s'occupe actuellement de la mini-carte du bar-resto Le Chantier, au bas de la Place des Lices. C'est pas cher et c'est bon...et y' a Lolo pour disserter sur les derniers matchs de la Juve.
Les repreneurs du Mezzogiorno, ont délaissé la cuisine italienne pour une carte brasserie plus française d'inspiration. Cela s'appelle désormais le Presse-purée. C'est très sympa, c'est très bon, mais c'est un peu plus cher que le Mezzogiorno. Marie, la charmante serveuse est toujours là, et c'est une autre bonne raison d'y aller. Formule du jour à 12 euros avec entrée plat et dessert. Nickel!

On rouvre!!!!

Tout va bien. Juste que j'étais trop pris ces derniers mois pour alimenter la chronique. Mais avec l'automne qui s'installe et les beaux champigons qui poussent dans les sous-bois, ça me redonne de l'entrain...
Des nouvelles neuves, et des nouvelles adresses, très vite, c'est promis.

Popote et Potins, qu'on se le dise....

Cela fait déjà un bout de temps, que ce resto existe dans le quartier de la Parcheminerie. Vu la déco un peu baroque et très design, on pourrait être méfiant. Eh bien laissons tomber la méfiance. On y mange très bien. Deux déjeûners rapprochés nous l'ont confirmé. La dernière fois, c'était la semaine dernière. A la formule du jour (12,5 euros): entrée, céleri remoulade, noix et pomme verte accompagné d'un peu de jambon italien. Plat, civet de canard. Original, frais, copieux, et goûteux. Servi avec le sourire, ça passe encore mieux. Côté déssert, leur pain perdu aux épices et leur tarte au chocolat sont à recommander.
Outre les plats du jour, la carte est très variée Belle carte de vins au verre également.
Si vous voulez éviter de corser l'addition, attention à l'eau minérale gazeuse. La Saint-Giron qui fait son apparition dans de nombreux restos rennais ces temps-ci (les commerciaux poussent forts), est une arnaque. Bouteille design, de 75 cl, facturée en moyenne 4,50 euros...de qui se moque-t-on?
Bref, faut-il y aller à P et P? Oui sans hésiter... Et il vaut mieux réserver.
NB: Une deuxième adresse Popotes et potins vient d'ouvrir place des Lices. Nous ne l'avons pas (encore) téstée.


Popotes et potins.
30, Rue Poullain Duparc 35000 Rennes
Tel : 02 99 78 22 49

Fuxia ouvre à Rennes: démarrage cata...à revoir

Cela s'appelle Fuxia -l'épicerie. C'est un restaurant de cuisine italienne, qui vend également des produits italiens (Vins, pâtes, légumes en conserves et tutti quanti). C'est en fait la première franchise en Province d'une chaîne qui possède 9 restos à Paris.
Le Fuxia rennais a ouvert la semaine dernière. Et disons le tout net: ils n'étaient pas prêts. Le service a été une vraie catastrophe. L'attente, longue, des erreurs dans les commandes. Un samedi à 13 h, il y avait autant de personnels (une dizaine) que de clients. La machine à transmettre les bons en cuisine était en panne et les trois ou quatres "responsables" se sont penchés sur la malade pendant un bon quart d'heure... sans regarder ailleurs.
Bon et dans l'assiette? Ouverture par une assiette de légumes confits en antisapsti. Un mélange de légumes cuisinés maison (poivrons, aubergine) et de conserves (artichauts, poivrons farcis). Correct sans plus. Ensuite: pour moi, des pennes avec de la roquette, du jambon de pays et des copeaux de parmesan. Bien fait (c'était long), les pâtes al dente, la roquette bien enfouie, le jambon "véritable" italien. Rien à dire. Pour ma douce: une Brueschetta de légumes accompagnée de salade. Le pain, trop épais, était ramolli par les légumes, le tout était noyé sous une masse de fromage fondu. Bref un galimatia informe, et limite mangeable. Que dire des pousses d'épinards posées dans l'assiette, pas de première fraîcheur et pas assaisonnées (il faut le faire soi même). Vu le délai de service, nous n'avons pas pris de dessert.
Le sous -chef de rang ne s'est même pas excusé du service, pas un geste pour les deux cafés..
D'accord ils étaient en plein rodage, mais quand même. A revoir assez vite, pour évaluer d'éventuels progrès. La déco c'est bien, mais la qualité de l'assiette c'est mieux..
Ah oui: le tarif: autour de 50 euros pour deux.
Faut-il y aller? Mouais...pour ne pas juger trop vite.

PS. Le serveur qui s'absente cinq minutes pour fumer sa clope devant le resto, c'est aussi très limite...

Yaqui qui dit que cebabon?

Décidément ça tourne rue Jules Simon. Après, le comptoir des Halles, puis Ko Resto, puis je ne sais plus quoi...voilà que l'enseigne du 25 Jules Simon prend un drôle de nom: le Yaquiqui...En fait c'est toujours la même équipe, celle qui gère aussi Léon le Cochon et le Commptoir des halles ... Dans la nouvelle enseigne, on revient à de la cuisine style bistrot chic. La Déco toujours épurée donne dans le design, c'est pas moche du tout.
Et dans l'assiette? Ce midi là, dans la formule à 12 Euros (correct), un hachis parmentier accompagné de légumes rotis. Pas très copieux, mais très goûteux. La viande hachée gros donnait du consistant à l'ensemble. En dessert, un truc au chocolat, assez banal, mais bon. Avec une bouteille d'eau qui pétille, et un café l'addition monte un peu, dans les 16 à 18 euros. C'est dans la fourchette haute du quartier.
Faut-il y aller? Oui, si la qualité reste à ce niveau, que les prix n'augmentent pas, et que les portions ne rétrécissent pas.

Yaquiqui? 25 rue Jules Simon, Rennes.

Michelin: une étoile au Coq Gadby

Il y aura un étoilé de plus dans l'édition du Guide Michelin 2008, à sortir le 6 mars. Le Coq Gadby, vénérable maison rennaise, se voit distinguer d'un macaron. Marc Tizon rejoint dans les tables de qualité de la région, La Fontaine aux Perles (Rennes), Le Saison (St Grégoire), L'Auberge du Pont d'Acigné (Noyal sur Vilaine)...
Et vous qu'en pensez-vous? Votez ci-dessous...

Cantina mia: de la couleur Place Saint-Germain

Voilà un petit restaurant sympathique, entièrement dédié à la cuisine italienne. Ici, pourtant, pas de pizza, mais une carte du jour où se côtoient, lasagnes, salades, pasta, osso-bucco, risotto, fromages italiens et dolci typiques, comme l'incontournalble Tiramisu ou les minis babas à la Milanaise.
La salle aux mûrs rutillants et au décor très contemporain, est très petite, et si vous avez la chance d'obtenir une table (c'est vite plein), il ne vous faudra pas être trop regardant sur votre espace vital (comme à la cantine). Et vous n'aurez pas à tendre trop l'oreille pour capter les conversations des voisins (et vice versa).
L'accueil est charmant et souriant. De sa cuisine ouverte, le chef ne manquera pas de vous saluer. Bon, et dans l'assiette direz-vous? Ce jour-là, des lasagnes aux blettes et fromage de chèvre (12,5 euros), pour l'un, un risotto (12,5 euros) pour l'autre. Lasagnes goûteuses, mais un trop sèches sur le dessus. Risotto, fait avec du riz long (!), et manquant un peu de saveur. Tiramisu, très crémeux avec un biscuit bien imbibé de café, et mini babas infusés dans le limoncello et servis avec un sorbet citron vert. Rien de fabuleux au final, mais correct dans l'ensemble.
L'addition, avec deux verres de Proseco et une grande bouteille d'eau: 45,70 euros pour deux. C'est très honnête pour le centre-ville de Rennes.
Faut-y aller (comme dirait François Simon)? Oui, sans crainte.


Cantina mia. 7, place Saint-Germain. Rennes. 02 99 78 33 42 (Lundi au vendredi, midi et soir)

Une étoile pour Il vino

François Simon, chroniqueur gastronomique du Figaro, annonce sur son blog, que le restaurant Il Vino, propriété du meilleur sommelier du monde 2004, Enrico Bernardo, va être récompensé d'une étoile (macaron) dans le prochain guide Michelin.
Elle vient peut-être un peu vite cette étoile, pour Il Vino. Pour assez inventive et maitrisée techniquement qu'elle soit (humm l'agneau de Paulliac!), la cuisine doit, à notre avis, se montrer un peu plus élaborée. Je pense notamment aux desserts et à ce gateau au chocolat, très quelconque. Pour ceux qui ne connaissent pas Il Vino, il faut savoir, qu'on y choisit le vin et que le chef vous fait la surprise du plat qui se marie avec...Surprenant.

http://francoissimon.typepad.fr/simonsays/hache_menu_greatest_hits/index.html

voir aussi http://chrisoscope.com/2007/10/11/il-vino/

Mezzogiorno: la cantine à Lolo

Promis juré, ce sera notre seule chronique "spécial copinage". En même temps, nous l'avons testé plus de 200 fois en trois ans, donc il y a dans notre démarche une certaine objectivité... Pâtes, gratins, et antipasti changent tous les jours, selon l'humeur de Laurent, 'il patrono". On peut y déjeûner pour 15 euros (plats, boisson, café) et y lire quotidiennement la Gazetta dello sport. Que demander de plus ?
Mezzogiorno, 34 rue Vasselot, Rennes. 02 99 79 48 10 .